Chef’s Forum Moldova 2025 – Prima ediție gastronomică de referință la Arena Chișinău
Chișinău, 22 noiembrie 2025 — Pe data de 22 noiembrie 2025, Arena Chișinău a devenit centrul gastronomiei internaționale, găzduind prima ediție a Chef’s Forum Moldova, un eveniment dedicat profesioniștilor din domeniul HORECA, antreprenorilor culinar și pasionaților de fine dining.
Chef’s Forum Moldova a fost conceput ca o platformă de inspirație, dialog și colaborare în industria gastronomică. Scopul a fost de a promova excelența culinară, inovația gastronomică și de a creea o conexiune între chefi internaționali și naționali.
Pragramul acestui eveniment a durat pe tot parcusul zilei, unde s-au desfășurat un șir de activități precum, masterclass-uri susținute de chefi cu stele Michelin și experți internaționali, demonstrații live de gastronomie moleculară și tehnici culinare modern, sesiuni tematice de business și antreprenoriat în gastronomie, care au vizat crearea și dezvoltarea conceptelor HORECA, competitii culinare live („battle culinar”) între chefi, menită să sublinieze măiestria și creativitatea în fața publicului, momente de networking de elită, pentru profesioniști din industria ospitalității și restaurante.
Chef’s Forum a adus la Chișinău unii dintre cei mai reputați chefi internaționali și regionali:
- Chefi internaționali: Vincenzo Manicone și Salvatore Morello (stele Michelin), Guido Mori (fondator al Università Italiana della Cucina), Francesco Sanna (co-fondator Casa Rinaldi), Gianni Di Lella (campion mondial în arta pizzaiolo).
- Chefi autohtoni: Alexandru Comerzan (fondator de restaurante în R. Moldova), Oxana Crețu (ambasadoarea gastronomiei moldovenești în Franța), Slava Mitioglo (brand chef în restaurante din Moldova).
- Invitat special: Oybek Haydaraliev, antreprenor gastronomic cu 687 de restaurante în 42 de țări.
Chef’s Forum Moldova, organizat pentru prima dată în țară la Arena Chișinău, a adus inovație și cercetări în gastronomie și sperăm că a oferit publicului o experiență pe măsura așteptărilor.